Por quinto año consecutivo uno de los encantos de Tlaxcala recibirá a la cocina ibérica en un encuentro que será apto solo para los paladares más exquisitos. Se trata del Festival de Paella 2026 en Val’Quirico, del cual te compartimos toda la información que necesitas.
A pocas horas desde la CDMX encontrarás este evento que fascina a los turistas no solo por la oferta gastronómica, sino porque se realiza en uno de los “pueblos” más encantadores de México. Si bien no es un pueblo mágico, sus calles y casas inspirados en la Toscana italiana inspiran a los visitantes, convirtiéndose también en un destino para los enamorados.
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¿Cuándo es y cuánto cuesta la entrada al festival de Paellas 2026 en Val’Quirico?
Esta fiesta forma parte del Festival Ibérico, que consiste en jornadas donde tradición, arte y cultura se dan cita en uno de los estados con más historia en el país. Gracias a esto es que disfrutarás de encuentros culturales, ecuestres y también dancísticos, gracias al show de flamenco que ofrece.
El festival de Paellas regresa este 2026 a Val’Quirico, Tlaxcala, el próximo sábado 21 de marzo a partir de las 13:00 horas. Se trata de una oportunidad para conocer los sabores originales de este platillo gracias a las manos y tradiciones de sus creadores. Encontrarás más de 20 recetas diferentes de este platillo, además de degustaciones de vino, mezcal y tequila, por lo que deberás apostar por las que más te convenzan.
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La entrada tiene un costo de mil 500 pesos por persona y te asegura tener una mesa con completa tranquilidad. Además que podrás disfrutar desde cerca la magia de diferentes espectáculos escénicos con más de ocho artistas sobre las tablas.
¿Por qué es importante este platillo y qué lleva?
La paella es uno de los símbolos más representativos de la gastronomía ibérica, especialmente de la región de Valencia. Su importancia radica en su sabor, valor cultural y social ya que era un plato campesino que se cocinaba al aire libre y se compartía en familia.
La receta original, conocida como paella valenciana, incluye:
- Agua y sal
- Arroz (de grano corto)
- Pollo y conejo
- Judía verde (ejote)
- Garrofón (una variedad de frijol blanco)
- Tomate
- Aceite de oliva
- Azafrán o colorante
Hay quienes hacen versiones con mariscos y otros productos del mar, lo que también es apropiado culturalmente dado el carácter geográfico de la península ibérica. El Festival de la Paella 2026 en Val’Quirico todavía tiene boletos disponibles al público general. Puedes adquirirlos a través de la página de internet.
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