El Sindicato Nacional Alimenticio y del Comercio (SNAC) concluyó la revisión contractual 2026 con Barcel, empresa perteneciente a Grupo Bimbo, luego de siete meses de negociaciones que involucraron siete contratos colectivos y más de 200 centros de trabajo en todo México.
El acuerdo alcanzado contempla un incremento directo al salario del 8%, además de mejoras en prestaciones como vales de despensa, aguinaldo y bonos de productividad, convirtiéndose en una de las revisiones laborales más relevantes del sector alimenticio en el país.
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Aumento salarial en Barcel: trabajadores recibirán mejoras en prestaciones
De acuerdo con los resultados preliminares de la negociación entre el SNAC y Barcel, los trabajadores obtendrán: 
- Incremento salarial directo de 8%.
- Aumento de 14% en vales de despensa.
- Mejoras en días de aguinaldo.
- Ajustes positivos en bonos de productividad.
El valor total del paquete económico alcanzaría entre 13% y 15%, según estimaciones iniciales dadas a conocer por el sindicato.
La revisión contractual beneficia a miles de empleados de la empresa dedicada a la producción y distribución de botanas y alimentos en México.
La negociación más larga en la historia de Grupo Bimbo
El secretario general del SNAC, Alejandro Martínez, señaló que este proceso representó la negociación laboral más extensa en los 80 años de historia de la compañía.
El dirigente explicó que durante siete meses se llevaron a cabo mesas de diálogo, encuentros con autoridades laborales y procesos de mediación encabezados por el Centro Federal de Conciliación y Registro Laboral.
“Ha sido la revisión más larga en la historia de Grupo Bimbo, siete meses de negociaciones y encuentros con mediadores para establecer acuerdos que beneficiaran a los trabajadores”, explicó el líder sindical.
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Más de 600 delegados participaron en las negociaciones
La logística del proceso incluyó la movilización de más de 600 delegados sindicales en la planta de Barcel Lerma, además de la implementación de herramientas tecnológicas para facilitar la participación de la base trabajadora.
El SNAC destacó que uno de los objetivos centrales fue garantizar condiciones laborales más competitivas dentro de la industria alimenticia y comercial en México.
Barcel mantiene uno de los mejores contratos para vendedores en México
Uno de los puntos destacados dentro del acuerdo corresponde al esquema de comisiones para el área de ventas.
Según el sindicato, Barcel mantiene uno de los contratos colectivos con mejores comisiones para vendedores en el mercado nacional, alcanzando hasta 5%.
Alejandro Martínez afirmó que actualmente pocas empresas ofrecen porcentajes similares en el país dentro del sector de consumo y alimentos.
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Nuevas reglas laborales: automatización, robots y protección laboral
El nuevo reglamento interior de trabajo también incorpora apartados relacionados con:
- Automatización industrial.
- Uso de robots y nuevas tecnologías.
- Protocolos laborales ante temperaturas extremas.
- Medidas contra violencia laboral y violencia de género.
Estos cambios buscan adaptar las operaciones de Barcel a las nuevas dinámicas industriales y tecnológicas, garantizando al mismo tiempo protección para los trabajadores.
Barcel probará jornada laboral 5×2 con sábado libre
Otro de los anuncios más relevantes fue el inicio de pruebas piloto para modificar la jornada laboral bajo un esquema 5×2, es decir, cinco días de trabajo por dos de descanso.
La propuesta incluiría sábado libre para algunos trabajadores, además de nuevos modelos de distribución laboral enfocados en mejorar el equilibrio entre vida personal y trabajo.
El sindicato aclaró que cualquier modificación deberá ser consensuada previamente con los empleados y la representación sindical.
