La Feria del Taco 2026 regresa a la CDMX como uno de los eventos más esperados por los amantes de la gastronomía chilanga. Muestra de ello es que prevé superar la asistencia del año anterior, así como sumar nuevos exponentes con propuestas que derriten el paladar de la gente.
El taco se ha vuelto un platillo icónico no solo de la capital, sino de todo el país. Gracias a las predilecciones y gastronomía local, este alimento cuenta con múltiples variaciones, rellenos y forma de preparación.
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¿Cuándo y dónde será la Feria del Taco 2026 en CDMX?
Más de 20 taquerías formarán parte de esta edición que promete una experiencia gastronómica sin igual tanto para los habitantes de la ciudad como los visitantes de otros estados y países. Además de la oferta gastronómica, también se prevé que haya espectáculos con música en vivo y eventos artísticos. En suma se tratará de una edición para toda la familia que será por siempre recordada.
La Feria del Taco 2026 en CDMX se llevará a cabo el 15, 16 y 17 de mayo de 2026 en la Explanada de la Alcaldía Cuajimalpa. Se trata de la segunda edición de este evento que promete ser una oportunidad para conocer la diversidad culinaria de México. Esta festividad estará abierta de las 11:00 a las 21:00 horas.
Si bien se espera que estén los tacos clásicos como los de suadero, pastor, longaniza, campechanos, alambre, carnitas, costilla y más, el cartel sugiere que en esta ocasión también habrá otros más especiales. Con esto nos referimos a tacos de pescado, lo que invita a pensar también en marlín, camarón, pulpo y otros más.
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¿Por qué son tan populares los tacos?
Los tacos son más que un platillo porque cargan la identidad cultural, gastronómica y económica de México. Son un símbolo del país ante el extranjero y varias entidades se especializan en determinados rellenos. Tal es el caso de:
- Cochinita pibil – Yucatán
- Barbacoa – Hidalgo
- Carnitas – Michoacán
- Canasta – Tlaxcala
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Si bien los más conocidos son hechos en tortilla de maíz, algo que verás en la Feria del Taco 2026 en CDMX, que se llevará a cabo en la Alcaldía Cuajimalpa, es que también los hay de tortilla de harina. Estos se acostumbran más en el norte del país y ofrecen un sabor diferente y único.
Gracias al peso cultural que tienen es que mueven la economía de las comunidades, permitiendo que familias enteras vivan de ellas. Pero este beneficio no es solo para quienes hacen los tacos, sino los agricultores, carniceros, distribuidores y toda la cadena que hace posible este negocio.
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