Starbucks logró un hito clave en su recuperación financiera. Por primera vez en dos años, la cadena de cafeterías reportó crecimiento en ventas en Estados Unidos, marcando un punto de inflexión luego de varios trimestres de estancamiento.
El repunte coincide con la llegada de Brian Niccol como CEO de Starbucks, quien ha impulsado una serie de cambios estratégicos bajo el plan “Back to Starbucks”, enfocado en eficiencia operativa, rediseño del menú y reconexión con la experiencia tradicional de cafetería.
La empresa, que cotiza en Nasdaq bajo el símbolo SBUX, reconoció que estas inversiones tomarán tiempo en reflejarse plenamente en las ganancias, pero ya comienzan a mostrar resultados positivos. 
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¿Qué es la estrategia “Back to Starbucks” y qué cambios implementó Brian Niccol?
Desde que asumió el cargo en septiembre de 2024, Brian Niccol, ex CEO de Chipotle Mexican Grill, apostó por recuperar la esencia original de Starbucks, priorizando la conexión humana, la experiencia en tienda y la eficiencia operativa.
Entre los principales cambios destacan:
- Simplificación del menú, con alimentos recién horneados
- Bebidas con proteína y mayor enfoque en espresso, té y espuma fría
- Tazas personalizadas con mensajes escritos a mano
- Reducción de tiempos de servicio en tienda, aunque aún por encima del objetivo de 4 minutos
- Cierre de tiendas con bajo desempeño, incluida la roastery insignia de Seattle
- Optimización de operaciones ante tecnología obsoleta y proveedores fragmentados, según Reuters
Estas medidas buscan fortalecer las bases del negocio tras años de presión inflacionaria y cambios en los hábitos de consumo.
Ventas de Starbucks en el último trimestre: resultados superan expectativas
En el primer trimestre del año fiscal 2026, Starbucks reportó que las ventas comparables globales crecieron 4%, superando ampliamente la previsión del mercado, que anticipaba un alza de apenas 2.25%, según datos de LSEG.
Resultados clave en Norteamérica:
- Crecimiento del 4% en ventas comparables
- Aumento del ticket promedio en Estados Unidos del 1%
- Incremento en el número de transacciones, algo que no ocurría desde hace ocho trimestres
Este desempeño permitió a la compañía revertir la caída sostenida en ventas comparables por primera vez en siete trimestres, un indicador clave de la salud operativa del negocio.
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Proyecciones de Starbucks para 2026: ¿Qué esperan inversionistas?
De cara al año fiscal 2026, Starbucks mantuvo una perspectiva positiva y reafirmó sus objetivos financieros:
- Crecimiento mínimo del 3% en ventas comparables globales
- Utilidad ajustada por acción (EPS) estimada entre 2.15 y 2.40 dólares
- Expectativa de estabilidad operativa pese a presiones en márgenes
Aunque el punto medio del EPS se ubica ligeramente por debajo del consenso de analistas, la guía fue bien recibida por el mercado.
Este optimismo se presenta previo al primer Día del Inversionista bajo el liderazgo de Brian Niccol, programado para este jueves 29 de enero en Nueva York.
Starbucks en China y el impacto de los aranceles al café
Tras varios años complicados, Starbucks mostró señales de recuperación en China, con un crecimiento del 7% en ventas trimestrales, frente al 2% del periodo anterior.
La empresa informó que vendió el control de sus operaciones en China a Boyu Capital, buscando adaptarse mejor al entorno local y estabilizar su desempeño en uno de sus mercados estratégicos.
No obstante, los márgenes continúan bajo presión. Aunque el presidente Donald Trump redujo aranceles al café, Starbucks sigue enfrentando los efectos de tarifas previas que elevaron los costos de materias primas, especialmente del café proveniente de Brasil. Como resultado, los márgenes se contrajeron 290 puntos base en el trimestre.
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¿Cómo reaccionaron las acciones de Starbucks tras los resultados?
Las acciones de Starbucks (SBUX) han subido cerca de 14% en lo que va del año. Tras el reporte trimestral y la mejora en previsiones, los títulos avanzaron 9% en las primeras horas de negociación.
El movimiento refleja una renovada confianza de los inversionistas en la estrategia de Brian Niccol, pese a los retos estructurales que aún enfrenta la compañía.
Starbucks busca consolidar su recuperación en 2026
El crecimiento en ventas en Estados Unidos marca un punto de inflexión para Starbucks, que busca dejar atrás años de presión operativa y recuperar su liderazgo global. La estrategia “Back to Starbucks” comienza a dar resultados, mientras inversionistas y consumidores observan de cerca si el nuevo rumbo se traduce en un crecimiento sostenido.
