La Cuaresma, que inició el 5 de marzo de 2025, trajo consigo un aumento significativo en los precios de los pescados y mariscos en México. Según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el costo de un filete de pescado puede incrementarse hasta un 30% si se compra en supermercados en lugar de mercados mayoristas o locales.
Derrama económica y precios en alza
La Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) estima que durante esta temporada se generará una derrama económica de aproximadamente 1,697 millones de pesos en la capital, lo que representa un aumento del 5.9% respecto al año anterior. Sin embargo, este incremento en la demanda llevó a un alza en los precios de los productos más consumidos.
Comparativa de precios de pescados y mariscos
A continuación, se presenta un comparativo de los precios de algunos de los pescados y mariscos más populares durante la Cuaresma:
1. Mojarra
- 6 de marzo:
- Central de Abastos: 73-90 pesos/kg.
- Walmart Express (Del Valle): 76 pesos/kg.
- Colonia Condesa/San Jerónimo: 298 pesos/kg.
- 13 de marzo:
- Pescaderías tradicionales (Tránsito): 65 pesos/kg.
- Central de Abastos: 70-85 pesos/kg.
- Soriana (Piedad Narvarte): 73.9 pesos/kg.
- Walmart: 298 pesos/kg.
2. Sardina
- 6 de marzo:
- Bodega Aurrera: 14 pesos/kg.
- Soriana (Los Reyes/Huichapan): 47.9 pesos/kg.
- Mercado público (Ignacio Allende): 48 pesos/kg.
- 13 de marzo:
- Walmart/Bodega Aurrera: 14-16 pesos/kg.
- Soriana: 18.5-48 pesos/kg.
3. Bagre
- 6 de marzo:
- Mega Soriana (Huichapan): 75 pesos/kg.
- Central de Abastos: 83 pesos/kg.
- 13 de marzo:
- Soriana (Unidad Modelo/AMSA/El Retoño): 60 pesos/kg.
- Pescaderías tradicionales (Tránsito): 70 pesos/kg.
- Central de Abastos: 83 pesos/kg.
4. Camarón
- 6 de marzo:
- Soriana: 191-699 pesos/kg.
- 13 de marzo:
- Central de Abastos: 135-160 pesos/kg.
- Chedraui (Exhacienda Coapa): 155.2 pesos/kg.
- Walmart: 189-699 pesos/kg.
Consejos para ahorrar durante la Cuaresma
- Compra en mercados mayoristas: Los precios suelen ser más bajos que en supermercados.
- Compara precios: Utiliza herramientas como el portal “Quién es quién en los precios” de la Profeco.
- Opta por pescados locales: Como la mojarra y el bagre, que suelen ser más económicos.
- Evita mariscos de alto costo: Como el camarón, cuyo precio puede dispararse.
LEE MÁS: La Sedema convoca a las mipymes para el Distintivo de Circularidad
La Cuaresma es una temporada en la que los precios de los pescados y mariscos suelen aumentar debido a la alta demanda. Sin embargo, con una planificación adecuada y comparando precios, es posible disfrutar de estos productos sin gastar de más.
