El brote de cyclospora más grande en la historia de Estados Unidos ha provocado que grandes minoristas y restaurantes dejen de adquirir productos agrícolas provenientes del centro de México, según reveló el excomisionado de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), Scott Gottlieb, el lunes 28 de julio de 2026.
La investigación federal ha vinculado el brote con lechuga iceberg servida en restaurantes Taco Bell, proveniente de las operaciones de Taylor Farms en el centro de México. Sin embargo, las autoridades sanitarias estadounidenses continúan buscando otros productos que podrían estar causando la enfermedad, mientras los casos siguen aumentando.
Cifras alarmantes del brote de cyclospora
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, el brote ha resultado en 4,173 casos confirmados por laboratorio, con más de 7,400 casos sospechosos adicionales bajo vigilancia de las autoridades sanitarias.
Gottlieb advirtió que los casos probablemente están subregistrados y que el alcance real de la infección podría ser entre 10 y 20 veces mayor que el número reportado oficialmente. 
“Este es el brote más grande que hemos visto en la historia de cyclospora”
Michigan reportó el lunes 9,253 casos, un incremento de 1,077 casos desde su última actualización del viernes anterior. Funcionarios de salud del condado indicaron que sospechan de otros productos no identificados que podrían estar causando contagios.
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Múltiples brotes vinculados a productos mexicanos
El excomisionado de la FDA señaló que múltiples brotes en diferentes regiones de Estados Unidos, incluyendo la zona de los Grandes Lagos, Nueva York y Carolina del Norte, parecen estar potencialmente relacionados con perejil y cilantro provenientes del centro de México, aunque los investigadores aún no han determinado la fuente exacta.
“Creo que todos consideran que esa región es sospechosa. Mucho de ese producto está siendo retirado de las cadenas de suministro”
Gottlieb no identificó qué empresas están retirando productos de sus inventarios. La contaminación generalizada podría ampliar el riesgo de que los consumidores contraigan cyclosporosis a partir de productos agrícolas importados.
Posibles causas de la contaminación en campos mexicanos
Las condiciones climáticas habrían aumentado el riesgo de contaminación, según explicó Gottlieb. Las aguas residuales podrían haber llegado a las áreas de cultivo mediante:
- Inundaciones en la región
- Ruptura de canales de drenaje
- Agua de riego contaminada
- Desbordamiento de sanitarios portátiles utilizados por trabajadores agrícolas
“Hubo algún evento que ocurrió en el centro de México —aún no sabemos cuál— que probablemente provocó que muchos campos se contaminaran”
La causa exacta permanece bajo investigación por parte de las autoridades estadounidenses.
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Respuesta de Taylor Farms ante el brote de cyclospora
Taylor Farms, empresa privada identificada como fuente del brote, informó que suspendió voluntariamente la producción de todos los productos en su instalación del centro de México y retiró inmediatamente todos los productos potencialmente afectados del mercado cuando surgieron las preguntas sobre el origen del brote.
Sin embargo, la FDA indicó que Taylor Farms acordó retirar los productos afectados del mercado después de extensas discusiones. Según una fuente familiarizada con la situación, la empresa no cumplió con el plazo establecido de 24 horas para determinar si tomaría acciones voluntarias después de que la agencia le presentara evidencia.
El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos y Taylor Farms no emitieron comentarios inmediatos sobre la situación.
Impacto en el comercio agrícola México-Estados Unidos
La decisión de minoristas y restaurantes de dejar de abastecerse del centro de México representa un golpe significativo para las exportaciones agrícolas mexicanas. El sector agroalimentario es uno de los pilares del comercio bilateral entre ambos países bajo el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC).
La cyclosporosis es una enfermedad parasitaria que causa diarrea explosiva y otros síntomas gastrointestinales severos. La eliminación de productos de las cadenas de suministro vinculadas al centro de México busca mitigar los riesgos para los consumidores estadounidenses.
Las autoridades sanitarias continúan monitoreando la situación y se espera que las investigaciones sobre el origen exacto de la contaminación arrojen resultados en las próximas semanas, lo que podría determinar el futuro de las exportaciones agrícolas de la región afectada.
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