México se alista para una de sus jugadas económicas más importantes del año: la exportación de más de 120 mil toneladas de aguacate para el Super Bowl LX, uno de los eventos deportivos con mayor consumo de alimentos en Estados Unidos. Michoacán se consolida nuevamente como el principal proveedor, al encabezar una operación millonaria que garantiza un producto libre de deforestación y con certificaciones ambientales.
El aguacate mexicano, ingrediente estrella del guacamole del Super Bowl, cruzará la frontera bajo estrictos controles de trazabilidad y sostenibilidad, una exigencia creciente del mercado estadounidense.
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Vigilancia satelital y certificaciones ambientales
Alejandro Méndez López, titular de la Secretaría del Medio Ambiente de Michoacán, explicó que la exportación se realiza bajo el esquema voluntario Proforest Avocado, respaldado por el programa Guardián Forestal, un sistema de monitoreo satelital que permite identificar huertas con tala reciente. 
Gracias a esta tecnología, se han bloqueado exportaciones provenientes de al menos 2,900 huertas en Michoacán y Jalisco por no cumplir con los criterios de sustentabilidad, reforzando así la confianza internacional en el aguacate mexicano.
“Este modelo garantiza que el aguacate que llega a Estados Unidos proviene de huertas responsables con el medio ambiente”, destacó Méndez.
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Michoacán impulsa su economía con el Super Bowl
Por su parte, el secretario de Desarrollo Económico de Michoacán, Claudio Méndez Fernández, subrayó que eventos como el Super Bowl y el 5 de Mayo representan picos clave para la economía regional.
“Fechas como el Super Bowl impulsan directamente la economía de los municipios de la franja aguacatera”, señaló.
Municipios como Uruapan, Tancítaro, Tacámbaro y Ario de Rosales ya se encuentran en plena etapa de acopio para atender la demanda. Actualmente, más de 42 empaques certificados, que concentran el 90% del volumen exportado, operan bajo estos estándares ambientales.
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Aguacate michoacano, líder mundial
Aunque otros estados mexicanos producen aguacate, Michoacán mantiene el liderazgo absoluto en producción y exportación, especialmente hacia Estados Unidos, el principal mercado consumidor.
Las autoridades estatales ya trabajan con la mirada puesta en la Copa Mundial 2026, que se celebrará en México, Estados Unidos y Canadá, un evento que también detonará el consumo del fruto.
Además, se impulsa el registro de la Indicación Geográfica “Aguacate Franja Michoacana”, con el objetivo de proteger su prestigio y diferenciarlo frente a competidores internacionales.
