Con el camino rumbo al Día de Muertos llega el pan de muerto a la panadería Rosetta, una de las más populares de la CDMX y que se convirtió en tradición desde hace un par de años. Con tiempos de espera mayor a 30-40 minutos, la paciencia vale oro por la frescura, suavidad y el sabor particular de sus panes.
El establecimiento, uno de los mejor valuados de la capital tanto en Google como en Tripadvisor, informó que tendrá disponibles los tradicionales de. Sin embargo, este 2025 contará con una variante especial.
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¿Cuándo inicia la venta de pan de muerto en la panadería Rosetta este 2025?
A través de sus redes sociales compartió imágenes de las novedades que tendrá este año. Si bien en años pasados la presencia del pan hecho con totomoxtle era uno de los diferenciadores, en esta ocasión traen un nuevo tipo a su menú y ya está disponible.
Este 2025 la panadería Rosetta cuenta dentro de su venta de pan de muerto con el tradicional de la Sierra Norte de Oaxaca. Este ya se encuentra dentro de su menú y por pedido. Respondió a Mundo Ejecutivo CDMX que será la única variedad que hagan.
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A través de sus videos han compartido imágenes de la preparación de los diferentes panes de muerto. Desde la elaboración de los tradicionales “huesitos” hasta su destino final en las tazas de los comensales acompañados de un chocolate o un café.
Si te preguntabas si es que solamente tendrían de este tipo, informó que también contarán con los tradicionales panes. Es decir el de azúcar, el de totomoxtle y el de amaranto tostado, los cuales le merecieron un lugar dentro de las preferencias de los capitalinos.
¿Cómo es el pan de muerto de la Sierra Norte de Oaxaca?
El pan de muerto que traerá este 2025 la panadería Rosetta tiene diferencias de los que se conocen usualmente en el centro del país. Recordemos que hay entidades que hacen variaciones de este pan y el de Oaxaca es uno de los más populares.
Su diferencia radica en que tiene características propias, fuertemente ligadas a la cosmovisión indígena y a las tradiciones zapotecas, mixes, chinantecas, mixtecas y otras comunidades que habitan la región.
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A diferencia de los más populares, este bollo tiene una figura antropoforma, por lo que de esa forma se representa al “muertito”. En las comunidades tienen una alta carga simbólica y tradicional, por lo que no solo se colocan en los altares. Hay veces que también hay diferencias si son para honrar a niños o adultos.
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